今回ご紹介する化学調味料無添加の商品は、ユウキ食品の「ドオイスターソース」です。ユウキ食品は中華・韓国・エスニックなどの調味料や食材を幅広く扱うメーカーで、業務用のマコーミックも展開するメーカーです。 中華料理の炒め物を作る際、掛けるだけでうま味が増して美味しく仕上がるオイスターソース。この味を他の調味料で出そうとしてもなかなか出せない重宝する調味料です。 味の素、李錦記、キッコーマンなどの大手食品メーカーからラインナップされているオイスターソースはどれもアミノ酸等の表記がありますが、ユウキ食品のオイスタ ...
